黒糖くるみ 65g

黒糖くるみ 65g

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オーガニック(有機栽培)の原材料使用
有機認定を受けたカリフォルニア産のくるみを使用。渋味の少ないくるみに黒糖をさっくりと絡めたお菓子です。

こだわりの原材料
数種類の中から風味のよいものを厳選した加工黒糖と砂糖(※1)を使用しています。原料のさとうきびは沖縄産です。

黒糖、加工黒糖、砂糖について
黒糖くるみに使用している加工黒糖、砂糖はどちらもサトウキビから作った茶褐色の砂糖です。
サトウキビの絞り汁から糖蜜をある程度取り除いた粗糖・黒糖・糖蜜を混ぜて精製した加工黒糖と、粗糖・糖蜜を混ぜた砂糖を使っています。

添加物不使用
着色料や香料は使用していません。

職人の熟練技
銅鍋で一度に少量ずつ生産しています。職人技により、黒糖に空気を含ませながら、さっくりほろほろとしたソフトな歯ごたえに仕上げています。

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